TIZIMÍN.- La muerte de ganado debido a descargas eléctricas provocadas por rayos ha generado serias preocupaciones en la comunidad ganadera del Oriente de Yucatán, según han señalado expertos en medicina veterinaria. Estos profesionales advierten que la carne de res de animales que han fallecido por esta causa no es segura para el consumo humano y representa una pérdida económica considerable para los productores de la región.
Los veterinarios explican que el peligro no solo se relaciona con el estado del animal tras haber recibido la descarga, sino también con el tiempo que puede transcurrir antes de que se descubra el cadáver en el potrero. Por lo tanto, se desaconseja completamente el aprovechamiento de la carne de estos animales, dado que su estado puede ser desconocido por los propietarios al momento de encontrarlos.
Recientemente, se han reportado al menos dos incidentes de este tipo, uno de los cuales tuvo lugar en una comisaría de Temozón, donde un ganadero sufrió la pérdida de cinco reses alcanzadas por un rayo. Otra situación similar fue reportada en una comunidad de Chemax. Estos eventos han llevado a los veterinarios a coincidir en que la carne de animales fallecidos por descarga eléctrica debe ser considerada una pérdida total y no debe ser destinada al consumo.
El médico veterinario Luis Rodríguez Díaz ha explicado que la muerte súbita de estos animales se debe al impacto de la corriente eléctrica, que puede incluso provocar que el cuerpo del ganado se incinere. Además, enfatiza la dificultad de conocer el tiempo exacto que lleva muerto el animal, lo que aumenta el riesgo de contaminación de la carne. Por su parte, el veterinario Raúl Sansor Nah ha añadido que la descarga eléctrica causa rupturas en los vasos sanguíneos y alteraciones en los tejidos, lo que hace que la carne sea insalubre.
<pLos productores afectados tienen la opción de recurrir a un seguro ganadero, siempre que cuenten con su Unidad de Producción Pecuaria (UPP) registrada y que sus reses estén identificadas según el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (Siniiga). Aquellos que estén afiliados a la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas pueden reportar la muerte de sus animales y solicitar una indemnización. Aunque la pérdida de una res por un rayo es significativa, este seguro puede ayudar a recuperar parte del valor del ganado, siempre y cuando se sigan los procedimientos establecidos.
